Spargelziit !! Spargelspezialitäten

 

Geniessen Sie verschiedene Varianten mit Spargeln

Hier ein Auszug aus unseren Spezialitäten

 

Zarte Entenbrust
mit Sesam, Honig, Pfefferminze und Chili mariniert
auf zweierlei Spargeln
begleitet von Kartoffelgratin

Fr. 39.80

 

Frühlingspyramide
gestapelte Schweineschnitzel zwischen zweierlei Spargeln
an Radiesli-Honig-Relish
dazu feine gebratene Frühlingskartoffeln

Fr. 28.50

 

Pouletbrustsaltimbocca Primavera
an kräftiger Portweinreduktion
dazu Spargel-Bärlauchrisotto
und Gemüsebouquet

Fr. 29.50

 

Sämiges Spargel-Bärlauchrisotto
mit gebratenen Black Tiger Garnelen
garniert mit Radieslistreifen

Fr. 34.50

 

Spargeln Napoleon
weisse und grüne Spargeln unter Landrauchschinken, mit Parmesan gratiniert
serviert mit Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise

Fr. 31.50

 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

 

 

 

 

 

Nehmen Sie einen Augenblick und stöbern Sie in unserer Speisekarte

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservation unter Tel 041 3491919 oder hotel@felmis.ch